お知らせ
2022年03月11日
- お知らせ
【栄養部】“食で病を癒す！ 患者アンケート 人気メニュー” 第1位 ホワイトシチュー
ホワイトシチュー
| 【分量】（1人分） | |
|---|---|
| 鶏切り身 | 45 g |
| ジャガイモ | 45 g |
| 玉ねぎ | 72 g |
| 人参 | 18 g |
| マッシュルーム | 9 g |
| グリンピース | 4.5 g |
| サラダ油 | 1.8 g |
| バター | 1.8 g |
| ラード | 1.8 g |
| 牛乳 | 36 g |
| 小麦粉 | 4.5 g |
| ポタージュベース | 6.3 g |
| 洋こしょう | 適量 |
| 水 | 54 g |
| 液体塩麴 | 2 g |
| 【栄養量】 | |
|---|---|
| エネルギー | 282 kcal |
| たんぱく質 | 14.1 g |
| 脂質 | 12.7 g |
| 炭水化物 | 27.2 g |
| 塩分 | 1.0 g |
市販のルーを使用せず、小麦粉で1から手作りしています✩
本館は保温のお茶碗で提供しています。